test(ops): verify Docker persistence, browser workflows and document deployment

docs/ASSETS.md

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+# Lokale Assets
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+Alle zur Laufzeit benötigten Bild- und Schriftdateien werden vom eigenen Host ausgeliefert. Kein Browseraufruf an Unsplash, Google Fonts oder andere Drittanbieter.
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+Mitgelieferte Fotos (Unsplash-Lizenz, https://unsplash.com/license):
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+- `public/images/kitchen.jpg`: https://images.unsplash.com/photo-1473093295043-cdd812d0e601, Pasta mit Pesto.
+- `public/images/garden.jpg`: CDN-ID `photo-1512621776951-a57141f2eefd`, Gemüse-Bowl.
+- `public/images/soup.jpg`: CDN-ID `photo-1547592166-23ac45744acd`, cremige Gemüsesuppe.
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+Die Fotos illustrieren das Kochbuch und die optionalen Beispielrezepte; sie wurden nicht beim Kochen dieser konkreten Anleitungen aufgenommen. Eigene Bilder können im Editor hochgeladen werden.
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+Schriften: DM Sans und Fraunces, SIL Open Font License, über `@fontsource` als lokale Pakete. Icons: Lucide, ISC-Lizenz. HamHam-App-Icon: eigens als SVG erstellt; PNG-Ableitungen in 192/512 px.